Laphroaig Triple Wood – 3 lần trưởng thành và hoàn thiện
Triple Wood nằm trong danh sách NAS (những chai không niêm yết số năm tuổi) của Laphroaig, bên cạnh: Quarter Cask, Select, PX Cask, Four Oak,…
Laphroaig Triple Wood, tương tự như tên gọi, sẽ trải qua 3 quá trình trưởng thành và hoàn thiện trong 3 loại thùng khác nhau trước khi được đóng chai. Bên cạnh thùng Ex-Bourbon và Quarter Cask, chúng sẽ được hoàn thiện lần cuối trong thùng Sherry Oloroso lớn. Thể tích lớn đồng nghĩa với việc tốc độ trưởng thành chậm hơn, còn gỗ sồi Châu Âu và rượu sherry sẽ giúp whisky trở nên mềm mại, phức tạp, nhiều gia vị và tròn đầy.
Laphroaig Triple Wood được đóng chai ở mức 48% và không thông qua lọc lạnh (Non-chilled Filter), điều này có thể gây ra một số vẩn đục khi bạn uống chúng với đá hoặc cho thêm nước. Tất nhiên điều đó cũng không làm ảnh hưởng gì đến quá trình thưởng thức ngoại trừ vấn đề thẩm mỹ.
So với những chai “có tuổi 12 18 25 30”, Triple Wood có giá tương đối dễ chịu, và trong tầm giá đó, Triple Wood thực sự đáng để bạn trải nghiệm. Tôi đã thử và không thể nào quên cái cảm giác trong vòm họng lúc ấy.
Tasting Note
Hương: Khá trầm và hơi khác so với mùi hương truyền thống của Laphroaig. Mùi thảo dược cũng tỏ ra nhẹ nhàng hơn nhiều, thế chỗ của nó là một tổ hợp mùi phức tạp, bí ẩn. Hương thơm của gỗ đàn hương và trái cây phong phú nhường chỗ cho mùi đất ẩm, lá mùa thu và hoa thạch nam – có thể dễ gây liên tưởng đến hương than bùn của Highland Park, nhưng không, đây vẫn là Laphroaig với sự đậm đặc hiếm gặp.
Vị: Nhớt như dầu, mượt như nhung và cực kỳ căng mọng. Body tạo cảm giác rất dày dạn, tròn đầy. Laphroaig Triple Wood toát lên sự tinh tế, nhưng gì được coi là nhẹ nhàng bạn gặp ở lớp hương đầu đều biến mất, thay vào đó là hương gỗ cháy cùng thịt nướng. Mùi gỗ sồi hòa quyện với trái cây khô cùng gia vị và một vài thứ bị nướng cháy, thật tuyệt vời.
Hậu vị: Không quá mạnh mẽ, không quá bốc lửa nhưng dài. Gỗ mộc để lại dư vị rất dễ chịu, cùng những lớp hương hải sản nướng cùng khói than bùn, đậm đà nhưng êm dịu.
#singlemalt #whisky #scotchwhisky #laphroaig #tirplewood #islaywhisky #whiskykhói
